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Biothek funktioniert ohne Frischesortiment

Nicole Galliwoda 7. April 2015

IMG_1638Die Biotheken in Fulda, Schlüchtern und Hünfeld sind bei Kunden so beliebt, dass sie Petra Röhrigs Laden in der Karlstraße in Fulda bei der Leserwahl von Schrot&Korn zum besten Bioladen Deutschlands gewählt haben. Das Wort “Freundlichkeit” fiel in den Wahlkarten auffällig oft. Der Clou: In den Biotheken gibt es kein Standard-Frische-Sortiment. Das ist ungewöhnlich für einen Bioladen, der gewöhnlich mit frischem Obst und Gemüse seinen Hauptumsatz macht. Zum Beispiel mit hängenden Gärten wie hier (siehe Foto) im “Paradieschen” in Linsengericht. Petra Röhrig bietet dieses Sortiment als Abo-Tüte an. “Das nehmen viele meiner Kunden gerne in Anspruch”, freut sich die Geschäftsinhaberin. Mit ihrem ungewöhnlichen Konzept hat sie Erfolg. Dabei ist es aus der Not geboren. In der Fuldaer Altstadt sind Kühlhäuser nicht erlaubt, weil die Häuser fast alle unter Denkmalschutz stehen. Eine Außenmontage für die Abluft von Kühlhäusern darf nicht installiert werden. Petra Röhrig kann sich so um das restliche Sortiment kümmern. Und wenn sie mal etwas Zeit hat, plaudert sie mit ihren Kunden auf dem gemütlichen Sofa.

Posted in BIO-BLOG
Tagged Abo-Tüte, Bioladen
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