Vegane Landwirtschaft
Ein Bekannter backt jetzt Brot. Viele backen jetzt Brot, weil sie genug haben von der Chemie, die in Industrieprodukten steckt. Der Bekannte backt sein Vollkornbrot aus gekeimten Dinkelsprossen, ohne Sauerteig und Hefe oder sonstige Triebmittel. Das ist besonders, was mich aber aufhorchen ließ, war die Anmerkung, dass er das Getreide dafür bei einem Bauern kauft,…