Im ersten Quartal trudeln sie immer ein, die Jubel-Firmenmeldungen aus der Bio-Branche. Stolz heißt es dann: „Wir konnten den Umsatz im vergangenen Jahr um 15 Prozent erhöhen und lagen damit über dem Durchschnitt der Branche.“ Von den Wachstumsschmerzen redet kaum einer. Ich habe in den letzten Monaten mit mehreren Bio-Unternehmen darüber gesprochen, wo denn für…
Man nehme: Vielfältig ausgewählte Impulse, ein kunterbuntes Publikum, mische alles zusammen mit Häppchen und Getränken in einem kleinen Raum und lasse die Mischung gären. Was dabei rauskommt? Ein spannender Abend. Angerichtet hat dieses Experiment Martina Merz, die Gründerin der umweltorientierten Designagentur mërz punkt in München. Sie hat einen freigewordenen Büroraum über ihrer Agentur angemietet und…
Die Zeiten ändern sich. Ohne Frage. Was früher „back to nature“ hieß, waren runzelige Bio-Äpfel und Bio-Karotten im einzigen Biolädchen der Stadt. Heute liegen Obst und Gemüse wie gemalt in Weidekörbchen in jedem Supermarkt. Das nenne ich Fortschritt. Doch der moderne Biohandel hat neben dem breiten Angebot auch Convenience, die Bequemlichkeit, entdeckt. Alles ist hygienisch…